Wenn ihr öfters auf unserem Blog unterwegs seid, dann habt ihr vielleicht schon bemerkt, das süßes Gebäck und Kürbis zur Zeit Thema bei uns ist. Es ist also kein Zufall das wir Kürbis Zimtschnecken gebacken haben. Zimtschnecken sind ein echt tolles Hefegebäck, die perfekt in die Jahreszeit passen, denn Zimt schmeckt nach Weihnachten. Für uns zumindest! Kürbispüree macht jedes Gebäck noch fluffiger und noch leckerer. Der Eigengeschmack hält sich zwar zurück, aber die Farbe ist unverkennbar. Orange Zimtschnecken, der Kürbis outet sich ziemlich offensichtlich auch schon vom Weiter. Wir empfehlen euch ja alle unsere Rezepte, wenn ihr aber nochmal ein nach-Halloween Kürbis Erlebnis gebrauchen könnt, dann sind diese Kürbis-Zimtschnecken der perfekte Übergang zur Weihnachtszeit.
Die Zubereitung in Brotform sieht, wie wir finden besonders gut aus. Also einfach eine Rolle formen und im Ganzen lassen. Deie Rolle einfach etwas einschneiden und zurecht rücken.
Wenn du noch anderes Gebäck als Kürbisvariante sehen willst, dann schreibe uns doch deine Idee in die Kommentare
150ml lauwarme Milch
1/2 EL trocken Hefe
130g Kürbispüree
4 EL Zucker
460g Mehl
1 großes Ei
2 EL geschmolzene Butter
1/2 TL Salz
1TL Zimt
1/2 TL Muskat
1/2 TL gemahlenen Ingwer
Füllung
5 EL geschmolzene Butter
45g brauner Zucker
1EL Zimt
1/4 TL Muskat
1 Päckchen Vanille Zucker
Für die Füllung alle trockenen Zutaten zusammen mischen.
Die geschmolzene Butter auf den Teig verteilen und dann einfach die anderen Zutaten darüber verteilen.
Frosting
3 EL geschmolzene Butter
2 EL Frischkäse
90g Puderzucker
Die Zutaten für das Frosting zu einer geschmeidigen Masse verrühren und am Ende über die Zimtschnecken geben.