Zutaten für 2 Personen
1/2 Hokkaido Kürbis
125g Mozzarella
100g Feta
Salz
Pfeffer
Oregano
Olivenöl
2 EL Ahornsirup (optional)
Zutaten für 2 Personen
1/2 Hokkaido Kürbis, 125g Mozzarella, 100g Feta, Salz, Pfeffer, Oregano, Olivenöl,
2 EL Ahornsirup (optional)
Kürbis waschen, halbieren, entkernen und Fruchtfleisch in Spalten schneiden.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mit Olivenöl beträufeln und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Feta und Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Kürbisspalten platzieren.
Zum Schluss noch etwas Olivenöl verteilen und alles ordentlich mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Wer möchte kann jetzt noch etwas Ahornsirup auf dem Kürbis verteilen.
Die Kürbisspalten müssen jetzt nur noch bei 200 Grad für 40 Minuten gebacken werden.