Diese Torte besticht durch ihren ausgeprägtem und durch und durch intensiven Mandelgeschmack und der  dazu passende Marzipan ist natürlich die perfekte Kombination, schließlich wird Marzipan zum größten Teil aus Mandeln gemacht. Als dezenter Gegenpart sticht dabei eine dünne Schichten Marmelade heraus, die gemeinsam mit unserem Vanillepudding, eine wunderbare Geschmackskombination ergeben. Äußerlich sind es dann natürlich die Mandeln selbst, die gemeinsam mit der Sahne und der Buttercreme  eine feierliche Anmutung ausstrahlen. Für uns ist es so also eine feierliche Torte, die gerade jetzt im Frühjahr genau zu jedem Fest passend sein kann. Wenn du möchtest, sag uns doch in den Kommentaren zu welchem Anlass du solche Torte am liebsten oder häufigsten backst.

Bei dem Aufbau der Torte haben wir unten einen Mandel-Kuchenboden dann Marmelade,Marzipan, Vanillepudding und  wieder Mandelkuchen. Eingestrichen ist diese Torte mit einer Vanille Buttercreme. Verziert wurde sie mit Mandeln und Sahne.

Tipp: Wenn du die Mandeln vorher kurz anröstest schmecken sie noch viel besser!