Mandeltorte
Mandelkuchen
110g Butter
200g Zucker
2 Eier
120ml Kondensmilch
1 Tl Bourbon
Vanille-Aroma
5 Tropfen Bitter-
Mandel Aroma
Prise Salz
150g Mehl
25g gemahlene Mandeln
7g Backpulver
Vanille Buttercreme
225g Butter (weich), 2TL Bourbon, Vanille Aroma,
400g Puderzucker, 4EL Sahne
Als erstes die Butter schaumig schlagen den Puderzucker mit Hilfe eines Siebs dazu geben und alles zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Dann noch etwas Vanille und Salz dazu geben und weiter rühren.
Damit die Buttercreme noch etwas geschmeidiger wird, kommen jetzt noch vier Esslöffel flüssige Sahne dazu.
Außerdem wird für die Füllung noch eine Marmelade benötigt (wir haben uns für Himbeere entschieden) und Marzipan welches dünn ausgerollt in die Mitte kommt.
Zur Verzierung können noch Sahne und Mandelblättchen genommen werden.